Zuppa di porridge

Una delle mie colazioni preferite, la zuppa d’avena ricca di proteine e fibre, contiene anche i betaglucani attivi contro il colesterolo, e poi i focchi d'avena sono da preferire ai classici cerali da colazione perché più semplici, non arricchiti di zuccheri o altre sostanze e in più ti danno un senso di sazietà che ti aiuta ad affrontare con grande energia la giornata.

Ci si può davvero sbizzarrire nel prepararla, arricchendola con frutta fresca, frutta secca o cioccolato, yogurt, confetture etc. insomma un po’ secondo il proprio gusto.

Questa volta ho aggiunto muesli, weetabix, gocce di cioccolato e un po’ di sciroppo d’acero.

Semplicissima da preparare ma molto, molto buona

INGREDIENTI per una tazza grande

250 ml di latte d’avena

100 gr di fiocchi integrali teneri

1 formella di Weetabix

Muesli croccante una manciata

Gocce di cioccolata q.b.

Sciroppo d’acero q.b.

Procedimento

Scaldare il latte in un pentolino a fuoco medio, aggiungere i fiocchi d’avena, cuocere per 3-4 minuti mescolando ogni tanto, spegnere e il sempre girando ho aggiunto una formella di weetabix sbriciolata, mettere la zuppa in tazza e aggiungere una manciata di muesli croccante con il cocco, gocce di cioccolata e infine versare un po di sciroppo d’acero.