Salame di Cioccolato

Un dolce goloso e facile da preparare, ideale per ogni occasione. Con pochi ingredienti e senza cottura, il salame di cioccolato è un grande classico delle preparazioni veloci e deliziose.

Ingredienti per 10 porzioni:

• 250 gr di biscotti secchi

• 150 gr di burro

• 50 gr di cacao amaro in polvere

• 50 gr di farina di cocco

• 70 gr di cioccolato fondente

• 50 gr di cioccolato al latte

• 100 gr di zucchero a velo

• 30 gr di frutta secca (opzionale)

Preparazione:

1. Preparare i Biscotti:

   • Tritare i Biscotti: Riduci i biscotti in pezzi grossolani utilizzando un mixer o schiacciandoli a mano.

2. Sciogliere i Cioccolati:

   • Sciogliere i Cioccolati: Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

3. Preparare l'Impasto:

   • Mescolare gli Ingredienti Secchi: In una ciotola capiente, unisci i biscotti tritati, lo zucchero a velo, il cacao amaro, la farina di cocco e la frutta secca (se usata).

   • Aggiungere gli Ingredienti Umidi: Aggiungi il burro fuso e il cioccolato fuso al composto secco. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. Formare il Salame:

   • Formare e Sigillare: Trasferisci l’impasto su un foglio di carta da forno. Forma un cilindro, cercando di ottenere una forma allungata come un salame. Avvolgi il cilindro con la carta da forno e sigilla bene le estremità.

5. Raffreddare:

   • Riporre in Frigorifero: Metti il salame di cioccolato in frigorifero e lascialo raffreddare per almeno 6 ore, o fino a quando è ben indurito.

6. Servire:

   • Tagliare a Fette: Rimuovi il salame dal frigorifero e dalla carta da forno. Spolvera con zucchero a velo se desiderato e taglia a fette.

Note:

• Varianti: Puoi personalizzare il tuo salame di cioccolato aggiungendo noci, mandorle o pezzetti di frutta secca per un tocco extra.

• Conservazione: Conserva il salame di cioccolato in frigorifero, ben sigillato, per mantenerlo fresco e gustoso.

Buon divertimento con il tuo dolce senza cottura! 🍫🎂