Pasta al Forno con Zucca e Prosciutto

La pasta al forno è un piatto comfort food per eccellenza, perfetto per riscaldare le serate in famiglia o per un pranzo speciale. Questa versione con zucca, prosciutto cotto e mozzarella offre un sapore autunnale e avvolgente, combinando la dolcezza della zucca con la cremosità della besciamella e il gusto ricco del prosciutto. Facile da preparare e sempre apprezzata, è un’ottima scelta per chi ama i piatti al forno ricchi e saporiti.

Ingredienti:

• Pasta (rigatoni o altra a scelta): 400 g

• Zucca a dadini: 300 g

• Olio extravergine d’oliva: q.b.

• Aglio: 1 spicchio

• Formaggio grattugiato: 100 g

• Prosciutto cotto: 150 g

• Mozzarella: 200 g

• Besciamella: 300 g

• Parmigiano grattugiato: 50 g

Procedimento

Preparare la zucca:

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d’oliva e soffriggere l’aglio.

2. Aggiungere i dadini di zucca e saltare fino a quando sono teneri e leggermente caramellati. Togliere l’aglio e mettere da parte.

Cuocere la pasta:

1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata fino a metà cottura (al dente).

2. Scolare e mescolare con un po' di zucca e il formaggio grattugiato.

Assemblare il piatto:

1. In una pirofila, disporre uno strato di zucca sul fondo.

2. Aggiungere uno strato di pasta, poi coprire con fette di prosciutto cotto, mozzarella a fette e besciamella.

3. Spolverare con parmigiano grattugiato.

4. Alternare gli strati di pasta, zucca, prosciutto, mozzarella, besciamella e parmigiano fino a esaurimento degli ingredienti.

Cuocere:

1. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.

2. Negli ultimi 5 minuti, attivare la funzione grill per una crosticina dorata e croccante.

La tua pasta al forno con zucca e prosciutto è pronta per essere servita! Questo piatto ricco e saporito unisce la dolcezza della zucca alla cremosità della mozzarella e alla sapidità del prosciutto, creando una combinazione irresistibile. Perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con amici, questa pasta al forno ti regalerà momenti di puro piacere gastronomico. Buon appetito!