Nuggets di pollo fatti in casa

Deliziosi e croccanti nuggets di pollo, perfetti per un pasto veloce o uno snack gustoso. La pastella leggera e l'olio caldo li rendono irresistibili. Ecco come prepararli.

Ingredienti

• Per i nuggets:

  • 300 g di petto di pollo

  • Mezzo cucchiaino di sale fino

  • Mezzo cucchiaino di zucchero

• Per la pastella:

  • 1 uovo

  • Acqua frizzante q.b.

  • 4 cucchiai di farina

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.

  • Paprika dolce o piccante a piacere

• Per friggere:

  • Olio di semi q.b.

Procedimento

1. Preparazione del pollo:

   • Frullate il petto di pollo con il sale e lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

   • Formate dei piccoli nuggets con le mani, cercando di mantenere una forma uniforme.

2. Preparazione della pastella:

   • In una ciotola, sbattete l'uovo e aggiungete la farina, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

   • Aggiungete acqua frizzante poco alla volta fino a raggiungere una consistenza leggermente densa ma fluida.

   • Condite con sale, pepe e paprika a piacere.

3. Cottura:

   • Immergete i nuggets nella pastella, assicurandovi che siano ben ricoperti.

   • Friggete i nuggets in abbondante olio di semi caldo (a 170-180°C) fino a quando saranno dorati e croccanti, circa 3-4 minuti per lato.

   • Scolate i nuggets su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

4. Servire:

   • Servite i nuggets caldi con il vostro salsa preferita, come ketchup, maionese o salsa barbecue.

Buon appetito!