Liquore alla liquirizia

Il liquore alla liquirizia è una delle cose che amo di più gustare specialmente a fine pasto.

Per gli amanti della liquirizia infatti è qualcosa di veramente delizioso, il suo sapore intenso si trasforma in una bevanda deliziosa specialmente se gustata fredda.

Esistono svariate ricette io ho provato questa, molto semplice, non ho trovato la polvere ma ho usato la spezzatina Amarelli una semplice e un’altra all’anice.

Ingredienti

100 gr di spezzatina Amarelli

390 gr Zucchero

280 ml Alcool puro

480 ml di Acqua

Versare l’acqua in una pentola capiente, farla scaldare un po’ a fuoco medio, poi versare la liquirizia e farla sciogliere, mescolando continuamente poi aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare fino a che non si sia sciolto tutto, quindi mettete a raffreddare e poi aggiungete l’alcool.

Mescolate bene e poi passatelo con un colino per togliere qualche residuo di liquirizia che non si è sciolto.

Infine travasate nelle bottiglie, e riponete in luogo fresco e asciutto per una settimana prima di gustarlo.