Cioccolata calda light
DOLCI
2/8/20251 min read
Cioccolata calda light:
Una versione tanto light della classica cioccolata calda, quanto golosa.
Se arriva il freddo, infatti la voglia di una cioccolata calda è irresistibile, perché non coccolarsi con questa delizia leggera che non vi farà avere troppi sensi di colpa.
La ricetta è quella che mi preparava sempre il mio papà proprio nelle fredde serate d’inverno, quando non si usava comprare i preparati in polvere, e devo dire che questa li sostituisce alla grande.
Ingredienti:
150 ml di acqua (alternativa latte vegetale senza zucchero)
8 g di cacao amaro (1 cucchiaio)
10 g di amido di mais (1 cucchiaio)
10 g di zucchero di canna (alternativa dolcificante a piacere)
Procedimento:
In una ciotola setacciare il cacao amaro e l’amido di mais.
Aggiungi l’acqua un po’ alla volta , mescolando con un cucchiaino le per evitare la formazione di grumi, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Unire il dolcificante o lo zucchero e poi trasferire il composto in una tazza e avviare microonde a 750W almeno per 1 minuto, (a seconda della densità che si desidera)