Chips di cavolo nero al forno

Le chips di cavolo nero, in inglese di kale chips, sono perfette per stupire i vostri ospiti, con cibo sano, non soliti e allo stesso tempo gustoso. Può essere servito come contorno ma è piacevole da gustare come snack vegano

Ingredienti

1 cespo di cavolo nero

2 cucchiai di olio evo

1 cucchiaio di sesamo

Sale q.b.

Pulire il cavolo nero e tagliare la parte finale dei gambi, sciacquarli bene sotto l’acqua corrente e lasciarli qualche minuto a bagno, poi asciugarli con un panno.

In una ciotolina mettiamo l’olio e il sale e i semi di sesamo, togliere il gambo centrale e scegliere se mettere le foglie intere o tagliarle listarelle poi spennellare con l’olio preparato il nostro olio e lo massaggiamo con le mani per bene sulle foglie.

Una volta che le foglie sono ben oliate le mettiamo su una teglia coperte con la carta da forno, una affianco all’altra non si devono sovrapporre!, e si inforna a 160 gradi ventilato per 15 minuti.

Gustatele calde, buonissime, croccanti come patatine