Chiacchiere con panna (senza uova)

Le Chiacchiere con la panna sono davvero una svolta!! Sì perché sono una validissima alternativa alle classiche, senza uova, velocissime da fare e soprattutto buonissime!

Ingredienti (per un vassoio)
270 gr di farina
200 ml panna hopla'
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 limone (buccia grattugiata)
Vaniglia
Olio di semi per friggere qb
Zucchero a velo per la superficie
Creme al cioccolato per la decorazione


Procedimento
In una ciotola versare la panna senza montarla, aggiungere lo zucchero, la farina, la buccia del limone grattugiato e la vanillina, amalgamare bene gli ingredienti in modo da ottenere un panetto omogeneo.
Adagiare il panetto su una spianatoia leggermente infarinata e stenderlo il più sottile possibile, dividerlo strisce e tagliarle secondo la forma desiderata, rombi, rettangoli ecc…
In un pentolino dal doppio fondo portare l'olio di semi alla temperatura di 150/160 gradi e friggere le chiacchiere, quando saranno dorate, toglierle con una schiumarola e adagiarle su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
Spolverizzare con zucchero oppure farcire con cioccolato fondente o altre creme, ma son buonissime e friabilissime anche semplici.