Bombolone Fit

Se sei alla ricerca di una versione leggera e proteica del classico bombolone, questa ricetta è perfetta per te! Un dolce soffice, senza zuccheri aggiunti, che ti permette di goderti uno spuntino goloso senza sensi di colpa. Preparato con albume, farina d’avena aromatizzata e yogurt greco, è un’opzione fit e nutriente per iniziare la giornata o per una merenda post-allenamento.

Ingredienti:

• 150 g di albume

• 50 g di yogurt greco alla vaniglia

• 50 g di farina d’avena aromatizzata (gusto biscotto) (io ho usato questa qui presa su amazon da 1kg : https://amzn.to/3MMC9Sd )

• 20 g di farina di cocco

• Dolcificante (facoltativo)

• Olio q.b. per ungere

Procedimento:

1. In una ciotola, amalgamate bene tutti gli ingredienti: albume, yogurt greco, farina d’avena, farina di cocco e dolcificante, se lo preferite.

2. Scaldate un pentolino antiaderente leggermente oleato. (io ho usato quello di kasanova a un manico di circa 12 cm, tu lo puoi acquistare da questo link: https://amzn.to/3zaHO1v )

3. Versate il composto nel pentolino e cuocete a fuoco medio-basso per circa 12 minuti, coprendo con un coperchio per favorire una cottura uniforme.

4. Girate il bombolone e cuocete anche l’altro lato fino a doratura.

5. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare e farcite a piacere.

   Io l’ho ricoperto con una crema proteica riscaldata a bagnomaria, ma potete usare qualsiasi farcitura light, come marmellata senza zucchero o yogurt greco.

Questo bombolone fit proteico è perfetto per chi vuole gustare un dolce soffice e leggero senza rinunciare a un apporto nutrizionale equilibrato. Potete divertirvi a variare le farciture in base ai vostri gusti, rendendolo un vero piacere fit!